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    “行，听你的。”李大花痛快答应了，她也想挑战一下，她见过张妈做麻辣兔肉。

    回家拿了些花椒，团圆又跑了，李秀才在后面不是滋味的唠叨团圆“要把家搬空了”。

    来到李奶奶家，团圆就跟李大花在厨房研究做这个麻辣山鸡，团圆说没辣椒，就用姜代替，先热油把料炒香，再加山鸡肉来炖。

    “团圆，开头先我来炒，你细皮嫩肉的，这油溅到手上可不是小事，等山鸡肉入锅，你再来炒，行不？”李大花跟团圆商量。

    “婶子，行，那我先准备调料。”团圆把花椒，姜之类的都准备好。

    李大花看着花椒，“团圆，把它们一股脑都倒进油里就可以？花椒的味道是好，就是不小心咬到太麻了，要是能光吃到麻味，又吃不到花椒就好了。”

    这是一个好问题，团圆摸着小下巴想，光保留花椒的麻，不见花椒，就是得让花椒的麻味留在油里，“婶子，也许可以把花椒炒完再捞出来？你试试。”

    李大花也觉着这主意可行，“行，咱们就试试。”

    团圆烧火，李大花往锅里倒入油，加入花椒慢慢炒，花椒在热油里“刺啦刺啦”的，过了会“刺拉”声没有了，花椒变黑，李大花问旁边伸头看的团圆，“团圆，这就行了，可以捞出来了吧？”

    “婶子，应该行了，你把花椒捞出来，再加葱姜翻炒一下，加酱油再加山鸡，然后就换我来。”团圆在一边看得手痒，也想上手翻炒几下。
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